Chciałabym zrobić sobie olej w stylu "kujawski ze smakiem" i w związku z tym mam pytanie. Czy olej który stoi w otwartym słoiczku może się zepsuć ?

A gdybym dodała świeży czosnek do tego oleju to czy po jakimś czasie coś się z nim stanie ?

Mieszkam sama więc wiadomo że nie zużyję całego od razu a nie wiem czy jest sens robić kilka na zapas...