1 szklanka zielonej soczewicy, 1 płaska łyżka mąki kukurydzianej, 3-6 ząbków czosnku (zależnie od upodobań), 6 łyżek oleju roślinnego, 1 łyżka sosu sojowego, pieprz, bazylia, tymianek, zależnie od upodobań
Wypłukaną soczewicę zalać 2-ma szklankami wody i gotować do niemal całkowitego wygotowania wody (ok. 40 minut). Na 3-5 minut przed zakończeniem gotowania dodać mąkę kukurydzianą. Odstawić do wystygnięcia.
W międzyczasie posiekać czosnek. Do wystudzonej soczewicy dodać czosnek, olej roślinny, sos sojowy, pieprz i przyprawy. Całość wymieszać i rozgnieść widelcem (część ziaren soczewicy może pozostać nie rozgnieciona). Dobrze smakuje z pokrojonym pomidorem, lub surówką z pomidorów.
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Cebule ogórki i ugotowane jajka pokroić w drobną kostkę. Z makreli usunąć ości i rozdrobnić. Wszystko połączyć, dodać majonez. Doprawić solą i pieprzem.
Paprykarz
Składniki:
3 kg pomidorów
1 kg cebuli
1 kg marchwi
1 szklanka ryżu
1/4 szklanki octu
1/2 szklanki oliwy
1/4 szklanki cukru
sól
pieprz
Wykonanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i razem z cebulą pokroić w kostkę. Marchew zetrzeć na tarce dużych oczkach. Wszystko przełożyć do dużego naczynia i gotować na małym ogniu przez ok. 1 1/2 godziny.
Następnie dodać ocet, oliwę, ryż i gotować jeszcze ok. 20 minut, cały czas mieszając. Dodać cukier, pieprz i sól. Dokładnie wymieszać i nakładać do słoików. Zapasteryzować.
Pasta z resztek wędliny
Składniki:
4 jajka na twardo,
resztki wędlin ok. 40dkg,
szczypiorek
Wykonanie:
Wędlinę (kiełbasa, szynka, cokolwiek co za wędlinę uchodzi) zmielić w maszynce do mięsa, jaka ugotowane na twardo równiez, szczypiorek posiekać wymieszac ze wszystkim odczekac aż się przegryzie i sprawdzic czy konieczne jest solenie.
Pasta z oliwek
Składniki
30 dag wydrylowanych oliwek
4 łyżki oliwy z oliwek
3 filety anchois
2 cebulki szalotki
2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować. Masę w razie potrzeby posolić. Podawać do smarowania grzanek lub kromek
Pasta z makreli i fety
Składniki Przepis
Pół na pół:
- makreli (dużej i tłustej, jak komunikuję w sklepie, bo takie najlepsze),
- sera feta
Według uznania:
- szczypiorek bądź cebulka
- pieprz czarny
- majonez
Rybę i serek rozetrzeć na pastę. Dodać pozostałe składniki, wymieszać.
Stosuję do kanapek, świetne jest też jako farsz do omleta.
Pasta z jajek
jajka
cebula
olej
sól pieprz
ugotowac jajka na twrdo (ilsc kto ile chce)pokroic ugotowane jajka w kostke i cebule pokroic w kostke wrzucic do jajek dać troche oleju sól pieprz .
______________________________
Ludzie narzekają na starość,nie potrafią docenić że mogą poznać każdy etap
maslo utrzec i polączyc następnie z bryndzą i serem twarogowym, nadal ucierając dodawac papryke i drobno posiekaneorzechy- uformowac pastę w kostkę i schlodzic w lodowce podawac posypane natką pietruszki.
Pasta twarogowa ze szprotek
1 puszka szprotek
2-3 pomidory pokrojone w kostkę
1 ogórek też pokrojony w kostkę
30dkg białego sera ( półtłusty, chudy)
Natka pietruszki do posypania
wszystko razem wymieszać , można też na chwilę do malaksera. Posypać natką pietruszki. Nie przerazać się że wyszła szara bryja.
Pasta serowa z porem
ser żółty
por
majonez
Ser zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. por pokroić w półplasterki. Wszystkie składniki wymieszać. Bardzo dobre z krakersami.
Przybrać czymś czerwonym i zielonym.
Pasta serowa z czosnkiem
Składniki
20 dag twarogu (trzkrotnie mielonego 15 dag bryndzy 200 ml jogurtu naturalnego 2 łyżki oliwy 6 ząbków czosnku sól i pieprz
Bryndzę rozgnieść widelcem, dodać twaróg i dolewając jogurt, utrzeć lub zmiksować na gładką masę. Czosnek przecisnąć przez praskę bezpośrednio do masy serowej, dolać oliwę i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pastę przykryć i wstawić do lodówki na 30 min. Podawać do ciemnego pieczywa.
Drobno posiekany czosnek utrzeć z solą i pieprzem.Potem utrzec masło i stopniowo,cały czas mieszając, dodać do niego twaróg i czosnek.Przygotowaną pastę wymieszać z orzechami,lekko schłodzić.Przed podaniem mozna posypać melisą lub pietruszką.
Pasta drobiowa curry
Ugotowane w osolonej wodzie i wystudzone piersi oraz 1/2 obranego, kwaskowego jabłka miksujemy. Zmiksowana mase łączymy z majonezem, dodajemy curry, sól i pieprz do smaku.
Pasta jajeczna MacGyvera
- jajka gotowane
- majonez
- sól
- pieprz
Ugotowane jajka zetrzeć na grubej tarce, dodać majonez (wedle uznania) i przyprawić solą i pieprzem. Idealna pasta na kanapki.
pasta (sos) jajeczny
gotujemy jajca na twardo (3-4)
drobniutko siekamy szczypiorek (cały peczek)
kilka łyzek gęstej smietany ( bedzie sos) lub serek twarozkowy (będzie pasta)
żółtka z jajek gotowanych na twardo ścieramy na drobnej tarce albo jak są sypkie to rozdrabniamy widelcem, dodajemy szczypiorek, śmietany albo twarozku ile wlezie, doloslic, dopieprzyc i voila!
Palce lizac, zarówno na kanapki solo jak i na szyneczke czy kiełbaskę. Idealnie komponuje sie też z pieczonymi ziemniakami i wszystkim co sie da ugrillować.
Smacznego
